Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти   Регистрация

Функции липидов




Прочитаем информацию.

Липиды – сложные эфиры жирных кислот и глицерина.
К липидам относят жиры и жироподобные вещества.

Функции:
  • энергетическая – используются организмом как источник энергии для различных процессов жизнедеятельности (энергия образуется при окислении жиров – при полном окислении 1 г. жира выделяется ок. 9 ккал энергии, вдвое больше, чем при окислении белков или углеводов).
  • запасающая – используются организмом в качестве резервных источников питательных веществ.
  • защитная – помогают организму сохранять тепло (теплоизоляция, т.е. защита от переохлаждения) и защищают органы животных и растений от повреждений при ударах (амортизация).
  • гормональная (регуляторная) – принимают участие в регуляции физиологических функций организма, т.к. некоторые липиды являются гормонами.
  • структурная – входят в состав внутриклеточных структур, тканей и органов.
  • источник воды (при расщеплении 1 г. жира образуется 1,07 г. воды).

Рассмотрим примеры функций некоторых липидов.

Запасающая и энергетическая функция

Жирные кислоты

Пальмитиновая – содержится (накапливается) в пальмовом, хлопковом масле.

Лауриновая – содержится в кокосовом масле.

Миристиновая – содержится в масле мускатного ореха.

Олеиновая – в оливковом масле.

Эруковая – в семенах горчицы и рапса.

Линолевая – в сое, кукурузе, хлопке.

Стеариновая – в бараньем жире.

Полиеновые – в жире рыб и морских животных.

Арахидоновая – в печени животных, в красной водоросли грацилярии.

Защитная функция

1.Сивучи при массе до тонны могут прыгать на каменистый берег со скал высотой 4-5 м. – помогает амортизация.
2.У китов и ластоногих под кожей откладывается толстый слой подкожного жира, который защищает от переохлаждения (теплоизоляция).
3.У верблюдов жировые запасы откладываются в горбах, которые помогают увеличить теплоотдачу.
4.У жирнохвостых тушканчиков жировые запасы откладываются в хвосте, которые помогают увеличить теплоотдачу.
5.У многих растений воском покрыты листья, стебли, плоды, это защищает от размачивания водой, высыхания, вредных микроорганизмов.
6.Животный воск (ланолин) предохраняет шерсть и кожу от влаги, засорения, высыхания.
7.Пчелиный воск предохраняет соты от разрушения.
8.Червецы и щитовки из воска образуют защитные чехлы.

Регуляторная функция

Витамин А (ретинол)

Участвует в регуляции синтеза белков.

Витамин D

Регулирует усвоение минералов кальция и фосфора, уровень содержания их в крови и поступление их в костную ткань и зубы.

Стероиды (стероидные гормоны)

Кортизон и кортизол (гормоны коры надпочечников человека) – стимулируют синтез углеводов и белков.
Половые гормоны – регулируют репродуктивную функцию животных и человека.

Структурная функция

Фосфолипиды

Входят в состав клеточных мембран растений и животных.

Холестерин

Обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур.


Выполним онлайн-задания (тесты).
Тесты по теме «Клетка как биологическая система»

Вариант № 21
Вариант № 22
Вариант № 23
Вариант № 24

Используемая литература:

1. Биология: полный справочник для подготовки к ЕГЭ. / Г.И.Лернер. – М.: АСТ: Астрель; Владимир; ВКТ, 2009
2. Биология. 10-11 классы: учеб. для общеобразоват. учреждений (базовый уровень) / Н.Д.Андреева. – М.: Мнемозина, 2008.
3. Биология. Общие закономерности. 9 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / С.Г.Мамонтов, В.Б.Захаров, Н.И.Сонин. – 5-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2004.
4. Биология. Полный курс общеобразовательной средней школы: учебное пособие для школьников и абитуриентов / М.А.Валовая, Н.А.Соколова, А.А. Каменский. – М.: Экзамен, 2002.

Используемые Интернет-ресурсы:

Википедия – свободная энциклопедия

Ссылки

Википедия. Холестерин
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BD
Википедия. Стероиды
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B4%D1%8B
Википедия. Витамин D
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_D
Википедия. Витамин А
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BB











Назад в раздел

...


Форум




              
			  
Начало истории пицци Маргариты Предостаточно количество списков источников рассказывают...
МОГУЧАЯ СИЛА МУЗЫКИ. ПО Д.КАБАЛЕВСКОМУ. Незадолго...
Человек должен быть интеллигентен. Д.С.Лихачёв. Человек должен быть...
Готовое сочинение к тексту В.Костомарова «1) Все знают,...
ИЗБЯНОЙ ИНЖЕНЕР. ПО Б.ЖИТКОВУ. Наш Север – страна...
Авторские сочинения ЕГЭ на сайте «Kakprosto.ru»   Андреев Л.Н. «Из самовара пар валил,...
«1) Город кончался, и вскоре показалось море» по...
Попробую также;)...
РОЖДЕНИЕ МУЗЫКИ. ПО А.НЕМИРОВСКОМУ. Жизнь была уже полна...