Подготовительный этап

Прочитаем информацию, с которой предстоит тестовая работа.

Функции углеводов:

1. Энергетическая — служат основным источником энергии для организмов, питающихся органическими веществами.

• глюкоза – служит источником энергии для клеточного дыхания.
• мальтоза – служит источником энергии в прорастающих семенах.
• сахароза – основной продукт фотосинтеза в растениях (источник энергии).
• фруктоза – обеспечивает энергией многие биологические процессы, протекающие в организме.

2. Структурная (пластическая) — участвуют в построении различных клеточных стенок растений и опорных тканей животных.

• целлюлоза – обеспечивает устойчивость оболочек растительных клеток.
• хитин – обеспечивает прочность покровных структур грибов и членистоногих.
• рибоза и дезоксирибоза – являются структурными элементами нуклеиновых кислот ДНК, РНК.

3. Защитная — предохраняют от воздействий внешней и внутренней среды.

• гепарин – препятствует свертыванию крови в животных клетках.
• камедь и слизь – у растений образуются при повреждении тканей, выполняют защитную функцию.

Гиалуроновые кислоты и другие мукополисахариды образуют защитную прослойку между всеми клетками, из которых состоит организм.

4. Запасающая – сохраняют питательные вещества, которые используются для получения энергии.

• лактоза – входит в состав молока млекопитающих.
• крахмал – образует запасные вещества в тканях растений.
• гликоген – образует запас полисахаридов в животных клетках.