Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти   Регистрация

Классификация белков




Прочитаем информацию.

Белки – сложные органические соединения, биополимеры (нерегулярные полимеры), мономерами которых являются аминокислоты.

В состав белков входят 20 аминокислот
В каждый белок входят аминокислоты свойственные этому белку, таким образом, свойства различных белков обусловлены последовательностью аминокислот в молекуле.

Классификация белков

1. По химическому составу – простые и сложные

Простые белки (протеины) – молекулы состоят только из аминокислот.

Подразделяются по растворимости в воде на группы:

  • протамины
  • гистоны
  • альбумины
  • глобулины
  • проламины
  • глютелины

Сложные белки (протеиды) – помимо полипептидной цепи имеются небелковые компоненты, представленные углеводами (гликопротеиды), липидами (липопротеиды), нуклеиновыми кислоты (нуклеопротеиды), ионами металла (металлопротеиды), фосфатной группой (фосфопротеиды), пигментами (хромопротеиды) и т. д.

Виды сложных белков:

  • липопротеиды
  • гликопротеиды
  • фосфопротеиды
  • металлопротеиды
  • нуклеопротеиды
  • хромопротеиды

2. Подразделяются в зависимости от выполняемых функций по классам:

  • ферменты
  • транспортные
  • структурные
  • регуляторные
  • защитные
  • запасные (резервные, пищевые)
  • сократительные

Рассмотрим примеры.


Группа простых белков

Примеры

Протамины

Сальмин (в молоках семги, макрели), клупеин (в молоках сельди), скомбрин (в молоках скумбрии).

Гистоны

Н1, Н2А, Н2В, Н3 и Н4 – классы.

Альбумины

Сывороточный альбумин (в сыворотке крови), кональбумин, овальбумин, авидин (в белки яйца).

Глобулины

Лактоглобулин (в молоке), миозин (в волокнах мышц), тиреоглобулин (в щитовидной железе), нейроглобулин, нейростромин (в нервной ткани), глицинии, эдестин, легумин (растительные), гамма-глобулин (в плазме крови).

Проламины

Глиадин (в пшенице и ржи), авенин (в овсе), зеин (в кукурузе), гордеин (в ячмене).

Глютелины

Оризенин (в семенах риса), глютенин (в пщенице).




Вид сложных белков

Примеры

Липопротеиды

Хиломикроны, ЛПОНП (липопротеиды очень низкой плотности), ЛППП (липопротеиды промежуточной плотности), ЛПНП (липопротеиды низкой плотности),
ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) и др.

Гликопротеиды

Муцины, мукоиды, церулоплазмин, орозомукоид, трансферины, протромбин, иммуноглобулины и др.

Фосфопротеиды

Казеин, овальбумин, вителлин и др.

Металлопротеиды

Гемэритрин, гемоцианин, ферритин, трансферрин

Нуклеопротеиды

Дезоксирибонуклепротеиды (ДНП), рибонуклеопротеиды (РНП)

Хромопротеиды

Цитохромы, каталаза, пероксидаза, гемоглобин, миоглобин, эритрокруорины, хлорокруорины




Класс сложных белков

Примеры

Ферменты

Оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы (синтетазы) – классы

Транспортные

Гемоглобин, гемоцианин, альбумин, миоглобин

Структурные

Коллаген Кератин Эластин Гистоны, фиброин

Регуляторные

Соматотропин, инсулин, глюкагон, тропомиозин, тиротропин, гонадотропин, паратгормон

Защитные

Иммуноглобулин, интерфероны, фибриноген, фибрин,
протромбин, тромбин

Запасные

У животных – ферритин, альбумин, казеин
У растений – легумины и вицилины (семена гороха), глютен, пролин, серин (семена пшеницы), оризенин (семена риса)

Сократительные

Миозин, актин, тубулин


Выполним онлайн-задания (тесты).
Тесты по теме «Клетка как биологическая система».

Вариант № 12
Используемая литература:

1. Биология: полный справочник для подготовки к ЕГЭ. / Г.И.Лернер. – М.: АСТ: Астрель; Владимир; ВКТ, 2009
2. Биология. 10-11 классы: учеб. для общеобразоват. Учреждений (базовый уровень) / Н.Д.Андреева. – М.: Мнемозина, 2008.
3. Биология. Общие закономерности. 9 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / С.Г.Мамонтов, В.Б.Захаров, Н.И.Сонин. – 5-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2004.
4. Биология. Полный курс общеобразовательной средней школы: учебное пособие для школьников и абитуриентов / М.А.Валовая, Н.А.Соколова, А.А. Каменский. – М.: Экзамен, 2002.

Интернет-ресурсы:

Википедия – свободная энциклопедия







Назад в раздел

...

Форум




              
			  
https://clck.ru/36EvTk...
Предлагаем заглянуть на канал "Школьные сочинения" на Яндекс-Дзен. Полезными могут быть...
https://clck.ru/34acfg...
Человек должен быть интеллигентен. Д.С.Лихачёв. Человек должен быть...
Готовое сочинение к тексту В.Костомарова «1) Все знают,...
ИЗБЯНОЙ ИНЖЕНЕР. ПО Б.ЖИТКОВУ. Наш Север – страна...
Авторские сочинения ЕГЭ на сайте «Kakprosto.ru»   Андреев Л.Н. «Из самовара пар валил,...
«1) Город кончался, и вскоре показалось море» по...
Попробую также;)...